Wedang Roti

Bahan:

2 lembar roti tawar, potong dadu 2 cm

2 sdm kismis kuning

Kuah:

500 ml air

4 cm jahe segar, bakar, memarkan

1 batang serai, memarkan

1 lembar daun pandan, potong-potong

150 g gula merah

2 sdm gula pasir1/4 sdt garam

500 ml santan encer

Cara membuat:

• Panggang roti dalam oven panas hingga agak kering. Angkat, dinginkan. Sisihkan.
• 
  
• Kuah :
• Rebus air bersama jahe, serai, pandan, gula merah, gula pasir dan garam hingga mendidih.
• Didihkan hingga agak menyusut.
• Masukkan santan, didihkan kembali beberapa saat. Angkat.
• Susun potongan roti dalam mangkuk.
• Tuangi Kuah panasnya. Taburi kismis.
• Sajikan panas.

Untuk 4 mangkuk

Sumber : http://food.detik.com/read/2011/11/03/164702/1759354/364/resep-wedang-roti-peredam-udara-dingin