Kue Lobak Goreng

BAHAN:

• 100 ml minyak sayur
• 60 g ebi, cincang kasar
• 600 g lobak, parut
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 240 ml air 
• 250 g tepung beras
• 50 g tepung maizena
• ½ sdt five spice powder
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica putih bubuk 
• Pelengkap:bawang daun, iris tipis

CARA MEMBUAT

1. Panaskan 2 sdm minyak, tumis ebi hingga mengering. Angkat. Tiriskan.
2. Haluskan lobak, bawang merah, bawang putih,  dan air di dalam food processor. Sisihkan. 
3. Campur ebi tumis, adonan lobak, dan sisa bahan. Tuang ke dalam loyang ukuran 27x 11x7 cm beroleskan minyak,  ratakan. Kukus di dalam dandang panas hingga matang (± 30 menit). Angkat.
4. Saat tidak panas, keluarkan dari loyang. Potong-potong. Goreng di dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat. Tiriskan. Taburi bawang daun. Sajikan hangat. 

Untuk 6 porsi

Sumber : http://www.femina.co.id/kuliner/resep