Bahan :
- 500 gram cincau hijau
- 500 gram es serut
Bahan Kuah Santan :
- 600 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 3 lembar daun pandan simpulkan
Bahan Sirup :
- 100 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 200 gram gula merah
Cara membuat es cincau hitam :
- Pertama siapkan semua bahan.
- Buat kuah santan : Langkah pertama rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih.Setelah selesai dinginkan.
- Buat sirup gula : Rebuslah gula merah, air, dan daun pandan hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
- Taruh beberapa potongan cincau dan es serutkedalam gelas.
- Kemudian siram dengan kuah santan dan sirup gula.
- Sajikan saat dingin.
Sumber : masakandunia.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar