Keciput (Camilan Khas Kudus, Resep dari Ibu)

Bahan-bahan :

500 gram tepung ketan

150 gram gula pasir

½ kg telur ayam (7 butir telur, putih telur dikurangi satu)

½ ukuran kulit telur bleng (cair)

3 ons wijen

2 sdm santan kanil (1/2 kara kecil)

½ liter minyak goreng

Cara Membuat :

1    Telur dan gula dimikser sampai putih

2     Tambahkan telur dan bleng, uleni sampai kalis

3      Jika kurang kalis, tambahkan santan
      Sedangkan jika terlalu encer, bisa ditambah tepung maizena 1-2 sdm

4    Adonan dibentuk panjang seperti tali, dipotong ½ cm

5     Ratakan wijen (1/3 bagian) di tampah.
      Adonan yang sudah dipotong kecil-kecil diayak di tampah berisi wijen.
      Sisihkan dan ulangi hingga adonan habis.

      Gambar : tempatonlineku.net