Swike Ayam

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam
• 3 buah jahe, iris tebal ukuran 2 mm
• 5 siung bawang putih, memarkan
• 2 sendok makan taoco, haluskan
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir (atau sesuai selera)
• 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
• 3 sendok makan minyak
• 2 batang seledri, iris kasar
• 500 cc air

Cara membuat Swike Ayam

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga kuning, lalu tambahkan taoco, aduk rata.
2. Masukkan si ayam yg sudah diungkep (msh mentah jg gpp sih selera), kecap manis, dan merica bubuk, dan tambahkan air, aduk rata, kecilkan api, masak sekitar 30 menit.
3. Tambahkan gula dan garam (smbil dicip2 sesuai selera ya), aduk rata, angkat dari api, lalu taburi atasnya dengan seledri.
4. Lebih enak lagi kalo swike disajikan bersama-sama dengan jeruk nipis, kecap manis, dan cabai rawit

Resep Swike Ayam ini  halal. Selamat mencoba.

Sumber : www.masakandunia.com