Kue Bebangkit/ Kue Bangket Betawi

BAHAN

• 200 g margarin
• 200 g gula bubuk
• 2 butir telur ayam

Bahan kering:

• 475 g tepung sagu, sangrai
• 80 g kenari sangrai, haluskan 
• 2 sdt bumbu spekoek 

CARA MEMBUAT:

1. Kocok margarin dan gula menggunakan mixerberkecepatan sedang hingga lembut.  Masukkan telur, sambil kocok terus hingga rata. Masukkan bahan kering, aduk hingga adonan dapat dipulung.
2. Gilas adonan hingga tebal 1 cm. Cetak menggunakan cookie cutter berbentuk bunga. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
3. Susun kue di loyang datar beroleskan margarin. Panggang di dalam oven. 

Untuk 800 g
Sumber : http://www.femina.co.id/kuliner/resep