SOP KAKI KAMBING

 

Untuk menambah segarnya sop kaki kambing,  acar timun juga dapat ditambahkan untuk pelengkap.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram paha kambing, potong-potong
1 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
1.000 ml air
3 cm kayumanis
3 butir cengkeh, sangrai
1/2 sendok teh pala bubuk
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada
1500 ml air
200 ml susu cair
1 sendok makan minyak samin
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Bahan Pelengkap:
kecap manis
1 buah tomat
1 batang seledri, iris
1 tangkai seledri, diikat
2 batang daun bawang, potong kasar
2 bauh jeruk nipis
100 gram emping goreng
sambal cabai rawit

Cara Pengolahan :

1. Rebus paha kambing, daun salam, jahe dan air sampai mendidih dan empuk. Angkat dan buang airnya.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis dan cengkeh sampai harum. Tambahkan paha kambing. Aduk rata.
3. Masukkan air, garam, dan lada. Masak hingga matang dan daging empuk.
4. Tuang susu cair. Masak sampai mendidih. Tambahkan minyak samin menjelang diangkat.
5. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 5 porsi
Sumber : sajiansedap.com

Resep Iga Bakar ala Jangkung (Sumber : www.bango.co.id)

 

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan-bahan :

• 250 gr Iga Kambing (dapat diganti Daging Kambing)
  
• 5 siung Bawang Putih, ulek halus
  
• 5 cm Kunyit, kupas dan ulek halus
  
• 1,5 liter Air
  
• 2 sdm Minyak samin
  
• 4 sdm Kecap Bango
  
• 10 Bawang Merah, iris halus
  
• 2 Tomat merah, iris besar-besar
  
• 5 rawit merah, iris halus
  
• Garam secukupnya
  
• Lada Putih secukupnya
  

Cara membuat :

• Bersihkan iga dan potong 2/3 ruas saja agar cepat matang merata.
  
• Rebus iga dengan bawang putih dan kunyit halus. Tambahkan sedikit garam, rebus sampai empuk 1 jam.
  
• Angkat Iga, dinginkan sebentar.
  
• Bakar iga sebentar sampai berwarna kecokelatan atau garang di atas wajan datar/teflon
  
• Panaskan minyak samin di atas wajan/gerabah. Penggunaan gerabah tembikar memberi aroma alami yang unik sehingga menambah citarasa masakan.
  
• Masukkan irisan bawang merah, cabe dan tomat. Campurkan iga kedalam wajan/gerabah, aduk rata.
  
• Tambahkan Kecap Bango dan sedikit lada putih
  
• Aduk rata, angkat dan sajikan .

Resep Sapi Daging Tumis (sumber : www.bango.co.id)

Bahan-bahan :

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

500 gr Daging Sapi
6 sdm Kecap Manis Bango
1 sdm Gula merah, sisir
4 sdm Minyak sayur
350 ml Air
2 sdm Bawang Goreng


Bumbu Halus:
5 siung Bawang Putih
2 cm Jahe
1 ½ SDT Merica halus
¼ SDT Pala halus
1 SDT Garam
1 buah asam kandis

Cara Membuat :

potong daging searah serat, ukuran sedang. Sisihkan. C-ampur daging dengan bumbu halus, kecap manis, gula merah, dan minyak sayur. Sisihkan. Didihkan air, masukkan daging beserta bumbu perendam. Masak dengan api kecil hingga kuah mengering dan daging empuk. Sajikan daging dengan taburan bawang merah goreng.

Gethuk Keju

 

Strawberry Roll Cake

 

Sate Bebek Bumbu Bali

 

Ayam Koloke

 

Ayam Bakar Limau

Puding Lapis Kopi

 
Resep Puding Lapis Kopi
Untuk 12 potong

Bahan Puding I:
800 ml susu cair; 25 gram cokelat bubuk; 1 bungkus agar-agar bubuk; 150 gram gula pasir.

Bahan II:
250 ml susu cair; 5 gram (2 1/2 sendok teh) agar-agar bubuk; 30 gram gula pasir; 2 sendok teh kopi instan; 2 putih telur; 1/4 sendok teh garam; 30 gram gula pasir; 125 gram oreo tanpa krim, dipotong dua bagian.

RESEP DONAT SPESIAL (Mudah Dibuat)

 

DORAYAKI

 

Pisang Molen

Kue Serabi

Bahan utama pembuatan kue serabi adalah tepung beras atau terigu dan santan. Secara umum kue serabi berasa manis dengan aroma manis gula merah yang khas. Daerah yang terkenal dengan kue serabinya adalah Jakarta, Bandung, Solo, Pekalongan dan Purwokerto yang masing-masing memiliki keunikan tersendiri.

BAHAN ADONAN :
250 gr tepung terigu
2 butir telur
1/2 sdt garam
550 ml santan

KUE KUPING GAJAH

KUE KEMBANG GOYANG

Bolu Kukus Zebra

BAHAN :
300 gram tepung terigu
250 gram gula pasir
5 butir kuning telur ayam
4 putih telur ayam
1/2 sdt soda kue
175 cc air soda tanpa rasa (bisa memakai Sprite atau 7Up)
1/2 sdt vanila
1 sdm coklat bubuk
1/4 sdt pewarna coklat/pasta coklat
Paper cup/kertas minyak/kertas roti untuk alas cetakan

SENTILING SINGKONG

 

Strawberry Cake

Tahu Pong Semarang

Kari Tahu Dan Tempe

TAHU GEJROT

 

Pancake Srikaya Labu Kuning

 

First Delight

 

Family Day Out

 

Cosmo Violet

 

Abalone and Duck Liver Combination

 

Pasta with Mushroom

 

BBQ Beef Ribs

 

Thousand Island

Beef Lasagna

  

Petto Dipollo

 

Omelet Makaroni Daging Asap

Sate Sosis Saus Tomat

Kentang Panggang Sosis Keju

Nugget Tofu

Rolade Isi Telur

Sup Iga Sapi Masak Rempah

Ikan Kakap Bumbu Kare

Bosan dengan kakap goreng maupun bakar? Boleh dicoba nich ikan kakap dimasak kare. Rasanya enak dan segar. Aroma bumbu karinya membuat selera makan bertambah. Cara membuatnya mudah dan cepat. Silahkan mencobanya 

Bahan:

• 1/2 kg ikan kakap, masing-masing potong 2 bagian
• 1 sdt air jeruk nipis
• ½ sdt garam
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng

Steak Iga Sapi Lada Hitam

Gudeg Yogya