Nugget Tofu

Anak anak bosan dengan olahan tahu? Coba saja olahan dari tahu yaitu nugget, pasti anak suka. Apalagi dengan bentuknya yang unik dan lucu pasti akan tambah suka. Nugget tofu ini juga bisa untuk bekal anak lho. Selain enak nugget tofu ini juga menyehatkan. Selamat mencoba 

Bahan:

• 1 buah tahu cina putih, haluskan
• 100 gr daging sapi giling
• 75 gr wortel, kupas, cincang halus
• 25 gr tepung terigu serbaguna
• 50 ml putih telur ayam, kocok lepas
• 50 gr tepung panir kasar putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng

Sayur Tumis :

• 1 sdt margarin
• 1/4  bawang bombay, cincang halus
• 50 gr wortel, kupas, parut kasar

Pelengkap:

• Saus Asam manis Thailand

Cara Membuat:

Aduk rata tahu, garam, merica, dan pala.
Tambahkan telur, daging giling, wortel, terigu, dan sayur tumis. Aduk kembali hingga rata.
Taruh adonan dalam loyang ukuran 20 x 20 x 4 cm. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang, angkat, dinginkan.
Keluarkan dari loyang, cetak bentuk bintang, gulingkan ke dalam terigu. Celupkan ke dalam putih telur kocok, gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata.
Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Sajikan.

http://anekaresepmasakan.info/nugget-tofu/