BOLU GULUNG

 

Bahan :
4 kuning telur
3 putih telur
1/2 ons tepung terigu (kurleb 2 sdm)
1/2 ons gula (kurleb 3 sdm)
1/2 sdt emulsifier (gw pake quick)
pewarna makanan secukupnya (optional)
selai strawberry (atau selai nanas) secukupnya
Mentega secukupnya, untuk mengolesi double pan.
Caranya :
1. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
3. Tambahkan pewarna makanan secukupnya.
4. Tuang dalam double pan "HAPPY CALL" yang telah diolesi mentega.
5. Masak sampai kurang lebih 10 menit atau perhatikan asap yang keluar dari lubang pembuangan "HAPPY CALL"
6. Balik "HAPPY CALL", biarkan sekitar 5 menit.
7. Setelah matang, pindahkan bolu ke atas plastik dan oleskan dengan selai.
8. Gulung bolu sambil agak ditekan supaya melekat.
Tips.
1. Double pan dapat dibuka selama proses memasak sehingga tingkat kematangan kue dapat diketahui.
2. Gula dapat ditambah atau dikurangi sesuai dengan selera.
3. Gunakan plastik tahan panas untuk menggulung bolu.