Abalone and Duck Liver Combination

 

BAHAN :
100 gram normal soup
40 gram asparagus hijau
30 gram hati bebek
25 gram abalone
10 gram ikan pihi
5 gram oyster sauce
1 gram vetsin
1/2 gram gula
1/2 gram tepung kentang
Kacang putih secukupnya
CARA MEMBUAT ABALONE AND DUCK LIVER COMBINATION (CHINA) :
1. Siapkan irisan hati bebek yang sudah diolah.
2. Steam abalone selama 6 jam.
3. Steam juga kacang, campurkan abalone dan jamur selama 30 menit, tambahkan oyster sauce.
4. Untuk saus, masak tepung kentang dan kaldu sampai mengental.
5. Masukkan semua bahan ke dalam piring
6. Tuangkan dengan saus.
7. Sajikan.
Sumber : http://hobimasak.info/resep-abalone-and-duck-liver-combination/