Bakpia Basah ala Bogasari

Bahan :

1000 gram        Terigu Segitiga Biru

      8 gram       Ragi Instan

    80 gram       Gula

      1 gram       Bread Improver

    50 gram       Minyak Bimoli

    10 gram       Garam

  550 gram       Air

Filling :

1000 gram       Keju, Kacang Hijau, atau Cokelat

Cara Membuat:

Aduk bahan sampai kalis.

Potong timbang @ 30 gram dan beri filling 10 gram.

Bulatkan, lalu pipihkan dan diamkan selama 15 menit.

Pipihkan kembali adonan yang telah diisi dengan ketebalan ± 2 cm.

Letakan di loyang yang sudah diolesi minyak.

Panggang dalam oven dengan suhu ±180ºC selama 5 menit, lalu balik dan panggang kembali sampai matang.